“Você pode dizer o quão divertida uma cidade será se o Nobu tiver um restaurante.” – Madonna
Desde que abriu suas portas em setembro de 2014, o Nobu Kuala Lumpur manteve o manto de ser o primeiro restaurante Nobu no Sudeste Asiático e o restaurante Nobu de maior altitude até hoje. Ao introduzir continuamente a Malásia na cozinha japonesa e peruana do chef Nobu Matsuhisa, mundialmente aclamada e inovadora, este restaurante no céu captura um legado que é complementado por uma incomparável visão de 360 graus do majestoso horizonte da capital e das mundialmente renomadas Petronas Torres Gêmeas.
O Nobu Kuala Lumpur apresenta uma estética japonesa progressiva com contemporânea nuances e um ambiente sofisticado, porém casual, que engloba todas as facetas do espaço de 8.200 metros quadrados, desde a cozinha aberta e o sushi bar do restaurante até a sofisticada sala de jantar e bar de coquetéis.
Cada prato de assinatura vem com uma história fascinante da incrível carreira do Chef Nobu; no entanto, o icônico Black Cod Miso ainda é o favorito da platéia e seus amigos. Com seu amplamente proclamado “estilo Nobu”, o chef Nobu-san ocidentaliza a técnica secular dos japoneses de tornar o bacalhau preto mais doce marinando-o com saquê e miso. Adicionando mirin doce e um esmalte de açúcar para um crisp marrom dourado imediatamente apela para os clientes que já podem estar familiarizados com o lado sushi e teriyaki da culinária japonesa.
Em 2017, o Nobu Kuala Lumpur recebeu o prestigioso Prêmio de Ouro do Prêmio de Turismo do Prefeito de Kuala Lumpur 2017 por “Melhor Restaurante de Refeições Finíssimas”, demonstrando o mais alto nível de excelência e competência na preparação e apresentação de alimentos e bebidas, bem como serviço e apelo de restaurante.
Sobre o Nobu Restaurant Group
Nobu, o restaurante japonês mais conhecido do mundo, conhecido por seu inovador estilo japonês, começou como uma parceria de negócios em 1994 entre o Chef Nobu Matsuhisa e seus parceiros, o ator Robert De Niro, o produtor Meir Teper, o restaurateur Drew Nieporent e o ex-sócio Richie. Notar. Com o restaurante original que abriu em Nova York em 1994, a marca Nobu é agora um império que abrange todo o mundo em cinco continentes, com localizações internacionais em Londres, Tóquio, Hong Kong, Pequim, Milão, Bahamas, Dubai, Melbourne, Cidade do Cabo, Moscou, Cidade do México, Budapeste, Perth e locais nacionais, incluindo Las Vegas, Malibu, Miami Beach, Dallas, San Diego, Los Angeles, Waikiki e Lanai.
Os restaurantes do Nobu, todos um deleite visual e culinário, continuam a receber elogios e elogios sem precedentes de publicações como o New York Times, o Zagat Surveys e os Guias Michelin. A popularidade perene dos restaurantes e os seguidores dedicados são uma homenagem ao Chef Nobu Matsuhisa, que criou sua própria versão da culinária japonesa tradicional. A cozinha do Chef Nobuyuki Matsuhisa (“Chef Nobu”) é reconhecida pela experimentação e incorporação fluida de diversos ingredientes, sustentada por três características principais: frescor, qualidade e simplicidade. Limitando cada prato a apenas um punhado de sabores, o Chef Nobu oferece uma alternativa refrescante para a complexidade exata de muitos conceitos japoneses contemporâneos.
NOSSOS PEDIDOS
Caixa Matsuhisa Bento
– Variedade de Sushi e Sushi Rolls
– Salada de Sashimi de Atum com Molho Matsuhisa
– Tempura de camarão tigre bebê com molho Ponzu
– Bacalhau Preto com Miso
– Donburi vegetal picante
Set Lunch
– Salmão norueguês com folhas crocantes em molho de manteiga Yuzu
Donburi:
Cozido lentamente Wagyu Shortrib Teriyaki Donburi com ovo Onsen
Tudo servido com sopa de missô e salada verde de campo com molho Matsuhisa
Sobremesa:
Natsu No Fruit Pearl com gelo raspado de manga, maçãs rosadas picadas e xarope de arroz
Esfera de Chocolate com Saquê Kasu Sorvete, chá verde e amêndoa com ganache de chocolate quente
Cheesecake Nobu com Sorvete de Morango Yuzu e Creme de Sésamo.
Bebidas:
Nobu Sochu Dragon: – Nobu Soju, Fruta do Dragão Fresco, Sabugueiro e Limão.
Gin Sake: – Gin, saquê, uvas vermelhas frescas, folhas Shiso, Elderflower com refrigerante.
AMEI E RECOMENDO!
LOCALIZAÇÃO NOBU
Localizada no Nível 56, a Menara 3 Petronas, KLCC, Nobu Kuala Lumpur acomoda 200 pessoas e está aberta para o almoço de segunda a sexta, das 12:00 h às 14:00 h, de segunda a domingo, das 18:00 h às 10:00 h: 30 PM e High Tea todos os sábados e domingos, das 13:00 às 16:00. Para dúvidas ou reservas, ligue para 03-2164-5084 ou WhatsApp no 019-389-5085.
