Almoçamos na Delaire Graff Estate, uma vinícola, lodge e restaurante que fica em Stellenbosch, muito sofisticado e moderno. É localizado entre montanhas majestosas e com uma vista incrível, proporcionando o cenário perfeito para um almoço ou jantar no pôr do sol. Vale muito a pena e considero uma para obrigatória! É o terceiro melhor restaurante colocado pelo Tripadvisor!
CARDÁPIO
O cardápio contém aperitivos, saladas, pratos principais, acompanhamentos com carnes ou frutos do mar e sobremesas, todos com opção para vegetarianos. O menu contemporâneo é ideal quando acompanhados de vinhos sul-africanos! O restaurante possui uma enorme carta de vinhos e espumantes.
PEDIDOS
Aperitivos:
– SPICED BEEF TARTARE – 160 ZAR (tartare de beef, geléia de jalapeño, queijo de cabra, avelã defumada, migalha de limão panko)
– CONFIT TUNA – 160 ZAR (atum, kataifi de queijo de cabra, geléia de tomate, couve-flor assada, cremeux de rábano, tomates de confit)
– WEST COAST OYSTERS (ostras)
Prato principal:
– BEEF AND MARROW- 325 ZAR (beef, cebola, cenouras, corteza de salsa, molho rústico)
– MAURITIAN SEABASS – 320 ZAR (peixe, lulas, lentilhas beluga, curry, coco)
Acompanhamentos:
– SALAD- 80 ZAR (salada Waldorf com gorgonzola)
Sobremesas:
– MULBERRY FRANGIPANE – 135 ZAR (gelatina de linha e mascarpone, cremeux de lima, fragmentos de merengue, mullberry mel)
– DULCHE DE LECHE CHURROS – 125 ZAR (churros, peras temperadas, baileys gelato, torta caseira e streusel temperado)
ATENDIMENTO
O atendimento é impressionante, um dos melhores que já experimentamos! A equipe de chefs e sommeliers é de classe mundial e são muito atenciosos, recomendaram os pratos e explicaram a preparação e composição de cada um, transformando a experiência gastronômica ainda mais incrível.
LOCALIZAÇÃO E CONTATO DELAIRE GRAFF
- Site
- Endereço: Helshoogte Rd, Stellenbosch
- Telefone: 021 885 8160
- Facebook:
- Tripadvisor
SOBRE MIM
Priscila Kamoi é formada em Administração e Marketing pela Baldwin Wallace University. Trabalhou durante 7 anos no mundo corporativo e após câncer, largou a carreira corporativa para ter uma vida com mais propósito, liberdade e felicidade. Viu o blog como uma forma de unir tudo o que ama: viajar, ler, escrever, fotografar, moda, comer, culturas e pessoas. Já teve seu olhar por 25 países até agora e possui mais de 60 roteiros de viagens.Viajante, empreendedora e nômade digital por opção SAIBA MAIS
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