A culinária japonesa, além dos tradicionais pratos como sushi e sashimi, possui muitos pratos quentes que são comuns no Japão e pouco conhecidos no Brasil. Entre os meus preferidos estão o karê, o udon e o lamen! Lá no Japão, esses pratos são as refeições do “dia a dia” dos japoneses. Eu particularmente amo, pois como desde criança, quando meus avós cozinhavam para mim!

Fiquei feliz em saber que aqui em Curitiba tem um restaurante chamado Karê Ya, super tradicional e muito gostoso, para aqueles que gostam da culinária japonesa e sente falta principalmente dos pratos quentes mais tradicionais.

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Vou explicar como é a base dos pratos e garanto que vale a pena conhecer esses pratos mais diferentes:

Karê (curry): é o prato principal do restaurante! É um molho de curry com mais de 35 ingredientes e temperos afrodisíacos, como o gengibre, pimenta vermelha, comilho, pimenta do reino entre outros! Este molho é servido normalmente com arroz (gohan) e um file de porco empanado, mas você pode escolher outro tipo de carne, tem mais de 12 acompanhamentos diferentes.

Para quem gosta de comida temperada e apimentada, vai adorar este prato! Porém se você não gosta de pimenta, tem 3 níveis (suave, médio e forte) e você pode escolher o mais fraco! Hoje é o prato mais consumido entre os jovens no Japão.

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Há também outras opções de karê: com ebi (camarões empanados), chicken (peito de frango empanado), mix sea food (camarão, lula e croquetes de siri empanados) e mix katsu (sassami de frango, alcatra e lombo empanados).

Udon: Outro prato tradicional japonês é o Udon. Consiste em macarrão branco em um caldo bem gostoso, tipo uma sopa com outros ingredientes!

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Donburi: é um prato com arroz por baixo, coberto com vários ingredientes, normalmente um empanado, cebola e ovos cozidos em um molho especial agridoce.

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Teishoku: é um combinado que mistura pratos quentes e frios, muito popular no Japão, pois é a refeição do dia a dia dos japoneses. O prato vem com gohan, sopa de missô, salada e uma carne de sua escolha.

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Eu amo este restaurante e recomendo! Os pratos são beeeem servidos, preços acessíveis, o atendimento é excelente e o ambiente super agradável.

Para ver o cardápio, clique aqui

Esses são alguns pratos que o restaurante Kare Ya oferece. Para quem deseja conhecer mais da culinária japonesa, tem em dois endereços: Rebouças e Juvevê, com estacionamento nas duas localizações. Eles também fazem delivery pelo telefone, site ou ifood.

Restaurante Rebouças (NOVO ENDEREÇO) – com estacionamento próprio

Rua Conselheiro Dantas, 822 (Entre Alferes Poli e Westphalen) – Casa telhado amarelo

CEP: 80220-191 – Fone (41) 3527-5175

Restaurante Juvevê – com estacionamento próprio

Rua Augusto Stresser, 724

CEP 80040-310 – Fone: (41) 3152-6666

Site: www.kareya.com.br

E-mail: info@kareya.com.br

Horário de funcionamento: 
Segunda e Terça: fechado.
Quarta e Quinta: 18:30 as 22:30.
Sexta e Sábado: Almoço: 11:45 as 14:30. Jantar: 18:30 as 22:30.
Domingo: Almoço: 11:45 as 14:30. Jantar: 18:30 as 21:30.

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